Да, можете.

Исходя из судебной практики, работодатель обязан попавшим под сокращение предложить должность, занятую по совмещению. Если этого не сделать, суд признает увольнение незаконным.  При совмещении работник занимает только одну должность, а вторая — совмещаемая — остается вакантной. На нее вправе претендовать другой сотрудник. Наличие совмещения не мешает заключить по должности трудовой договор на неопределенный срок. Этим и объясняется подход суда.