Руководителям предприятий в сфере общественного питания

Наименование:Руководителям предприятий в сфере общественного питания
Дата:09.11.2018

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Старорусском районе информирует Вас о проведении обучающего семинара для хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, который состоится 14 ноября 2018г. в 11:00 в актовом зале Территориального отдела Роспотребнадзора по адресу: г.Старая Русса, ул. Кириллова, д. 6а.

В ходе семинара будут рассмотрены вопросы соблюдения обязательных требований действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Приглашаем Вас принять участие в работе семинара.

Предварительная программа проведения семинара прилагается, в программе возможны изменения.

ПРОГРАММА

семинара для хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания

14.11.2018г.  Aктовый зал (2 этаж)

Начало в 11 часов Территориального отдела

Управления Роспотребнадзора

в Старорусском районе,

г.Старая Русса, ул.Кириллова, д.6а

1. Вступительное слово

Власова Светлана Витальевна

начальник отдела – 11.00 — 11.10

2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на предприятиях общественного питания

Якутин Дмитрий Юрьевич

главный специалист-эксперт – 11.10 – 11.25

обсуждение доклада – 11.25 – 11.30

3. Проведение производственного контроля, принципы ХАССП, соблюдение работниками правил личной гигиены и сроков прохождения медицинских осмотров (оформление ЛМК)

Лифановская Алла Федоровна

помощник санитарного врача филиала ФБУЗ

«ЦГиЭ в Новгородской области» в Старорусском районе

11.30 — 11.45

обсуждение доклада – 11.45 – 11.50

4. Мотивация к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному на выполнение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Тихонова Надежда Александровна

ведущий специалист-эксперт – 11.50 – 12.05

обсуждение доклада – 12.05 – 12.10

5. Подведение итогов совещания – 11.55 – 12.15