О   контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

      Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  молочной продукции.

За   6 месяцев 2024 год  исследовано 920 проб молочной продукции на микробиологические,  физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации, на санитарно-химические, радиологические показатели, ГМО, антибиотики.    По микробиологическим показателям выявлено 11,9% проб,   не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По санитарно-химическим показателям  несоответствующей продукции не выявлено. По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция  выявлялась в 11 %,в т.ч. по показателям фальсификации-11%; по содержанию антибиотиков в  21,7%. Среди исследованных проб молочной продукции наличие  ГМО не обнаружены, радиологические показатели соответствовали гигиеническим нормативам.

В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия  и  профилактических визитов в отношении социальных объектов исследуются сопроводительные документы на молочную  продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота .

Всего по результатам осуществленных проверок составлено 3 протокола об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 25,0 тыс. рублей, выдано 14 предписаний, вынесено одно решение о признании недействительной декларации на продукцию.

Вопрос качества и безопасности   молочной продукции   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.